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大雪追逐朔风，翩跹来临齐鲁大地。自此起，仲冬启幕，气候越发冰冷，天空中的水汽将凝结为落雪。
大雪节气的特点是气温明显下降、降水量比秋天与初冬时增多了。大雪时节，我国大部分区域已进入冰冷冬天，北方一些区域最低温度降到了0℃或以下。
大雪不仅为耕耘点上了休止符，更奏响下一年农作的序章。“瑞雪兆熟年”“雪盖山头一半，麦子多打一石”等农谚，饱含着同乡们对丰盈的巴望。
农闲中的人们，对雪有着更朴素的希望：当寒流来袭，气温骤降，被积雪掩盖的麦田也会安定越冬；到冬末春初、气温回暖，积雪逐步消融而为麦田吸收，成为麦田返青成长的甘露。
大雪节气，山东各地丰厚的风俗，为素净冬日增加多彩画卷。“未曾春节，先肥屋檐”，家家户户着手腌制“咸货”贮存食材，腌肉、腊肠、咸鱼等在人们的窗台边、屋檐下成排挂好。
跟着物流日渐兴旺，山东人的餐桌上呈现出南北文明融合的态势，各大商超、电子商务平台都有腊肉供给，尤其在冬日，炒家常菜蔬时放几片腊肉，菜鲜肉咸。山东多地的同乡，有大雪时节喝红薯粥的风俗，既香甜可口，又降脂去燥。
大雪时节，济南的华不注山别有一番兴趣。华不注山酷似花骨朵的形状，作家李一鸣以为，“华不注”一向孤单地含苞待放，只要在纷繁大雪中它才得以真实敞开，由于无尽的雪花是“华不注”的花朵。
在“雪窝”烟台、威海，尔后会有银装素裹的盛景，在湛蓝海天衬托下，犹如一幅泼墨山水长卷，安静漠然。
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