操作台上有污物防蝇虫设备缺失 “巢娭毑”被点名

  跟着中秋、国庆假日渐渐的挨近，选择月饼成为不少市民手头上的大事，作为长沙人，巢娭毑月饼更是首选，乃至每年都要排长队、雇黄牛才干抢到。

  可就在9月15日，湖南省食药监局发布飞翔查看警示函，多家糕点店因出产加工月饼不标准被点名，巢娭毑也是其间之一。

  本报长沙讯 巢娭毑是长沙闻名的糕点品牌，接近中秋，巢娭毑月饼正被市民火爆抢购。但9月15日，湖南省食药监局发布飞翔查看警示函，巢娭毑糕点店因操作台有污物、尘埃，质料未能供给查看合格证明等事项被点名。

  依据警示函，湖南省食药监局9月4日对巢娭毑糕点店进行了飞翔查看。查看中发现，巢娭毑糕点店出产与加工场所的衣柜内寄存有蚊香、空油瓶等杂物，洗衣粉放置在洗手台上，未独自存储放置。成型车间没有空气消毒设备，出产加工场所操作台下面有污物、尘埃未清洁。包装车间电风扇有尘埃未及时清洁，防蝇虫设备缺失，灭蝇灯上有很多蛾虫。

  此外，质料办理方面也存在多项问题。质料白莲蓉馅（外包装为纸箱）摆放在成型车间地上，未离地离墙寄存；成型车间纸箱直接铺在地上不整洁。2017年7月19日、2017年8月2日购进的咸蛋未供给批次查验合格证明、出产日期、批号等记载信息。

  在配料方面，投料车间发现“陈氏枧水”，企业人员称该产品在蛋黄月饼中运用（未树立投料运用记载台账），枧水在食物标签配料表中未标示。

  现在，湖南省食药监局已责成长沙市雨花区食物药品监督办理局监督该公司做整改，并针对查看中发现的涉嫌违法违规问题进一步查询处理。湖南省食药监局还要求长沙市雨花区食物药品监督办理局于10月30日前将整改及查办状况陈述，并当令向社会揭露。记者陈露菡

  9月15日，省食药监局还发布了对长沙市九如斋食物开发有限公司、长沙市马德里食物有限公司、湖南省麦香实业有限公司、湖南万利隆食物有限公司的飞翔警示函。

  其间，长沙市九如斋食物开发有限公司通往车间的楼梯地面积尘严峻、更衣室的消毒设备酒精喷淋器损坏、车间用纸箱做废弃物的寄存容器，质料库内木质托架有霉斑，地面积有尘埃。

  长沙市马德里食物有限公司厂区正在装饰，发生必定的粉尘和异味，厂房周边堆有杂物；查验室有一瓶已过期的煌绿乳糖胆盐肉汤化学试剂；月饼出厂查验记载不全，如8月26日出产的香橙月饼，未能供给出厂查验记载。月饼车间从业人员田某、彭某未获得健康证上岗。

  湖南省麦香实业有限公司检查出厂查验陈述，发现2017年9月2日出产的紫薯月饼和2017年9月8日出产的菠萝味月饼没有出厂查验陈述。出厂查验原始记载中缺“馅料含量”项目；查验购入的汨罗市旺和顺食物有限公司2017年8月15日出产的凤梨味馅及浏阳市福寿食物厂2017年7月15日出产的冬瓜丁未供给出厂查验合格证明。

  湖南万利隆食物有限公司面粉挑选和白糖破坏车间设在质料库房内，无更衣、洗手设备设备；公司能够供给的出售台账记载中，未记载产品出产日期或批号，未记载查验合格单及购货者的联系方式、称号及地址，台账记载不完整。

  湖南省食药监局已要求以上企业按照有关法令和法规、标准标准等要求，进行完全整改。

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