豆种来源（二）扩张之路

  是咖啡宗族最年青的成员，也是基因库最单薄、最软弱的成员，而现在却遍及全球，这和人类的活动密不可分，尤其是殖民帝国的侵犯和扩张。

  假如要问咖啡被作为饮料最早是来源于哪里，答案或许取决于你的发问目标。但是有一个不争的现实，阿拉比卡作为一种农作物，一定是经过某种途径由埃塞俄比亚被传入了也门：一种说法是被役使的苏丹人将食用“咖啡大力丸”的习气连同咖啡种子一同带入了也门；另一种说法则是精明的也门商人将咖啡及其种子一起带到也门。无论如何，至此之后，阿拉比卡便在也门扎下了根。也门成为阿拉比卡传达的中转站。

  17到18世纪是欧洲发现咖啡的大时代，但由于地缘要素，他们仅能经过也门井蛙之见。林奈称之为“阿拉伯茉莉”。17世纪中叶，林奈宣布《植物种志》时，依然用带有产地前缀的单词为其命名“arabica”，阿拉比卡自此有了自己的姓名。

  在很长一段时间，也门都被认为是阿拉比卡的发源地，它也曾一度独占全球咖啡交易。也门咖啡出口前会经过水煮或许焙烤灭活，种源也一向未能走出也门。直到17世纪中叶，一位印度僧侣巴巴布丹从也门摩卡港躲藏了若干颗咖啡种子带回印度，栽培于印度的马拉巴区域（Malabar）。马拉巴至今仍是印度闻名的咖啡产区，名声在外的印度风渍处理法咖啡”季风马拉巴“即出产于此。

  17世纪末，臭名远扬的荷兰东印度公司，将一批阿拉比卡种子从印度带到了爪哇岛，从此阿拉比卡在东南亚区域扎下根来。而且，为几个世纪后的杂交系咖啡埋下伏笔。一起，荷兰东印度公司将一株咖啡苗带回本乡阿姆斯特丹，而且精心呵护让它在温室之中繁衍生息。

  其一，18世纪初法国屡次从也门盗取咖啡树苗，栽培于留尼旺岛（旧称波旁岛）。一个世纪之后留尼旺岛的阿拉比卡跟从法国天主教的传教士再次折返非洲大陆，在肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达等东非国家扎下根来。别的，留尼旺岛的阿拉比卡也被巴西引进美洲大陆。

  其二，18世纪初阿姆斯特丹的市长将栽培于温室内的一株阿拉比卡赠送给了其时的法兰西国王路易十四。继而，跟着法国的殖民实力，这株阿拉比卡的子孙又分布到了牙买加、古巴、海地、巴西等美洲国家。

  1967年埃塞俄比亚开端“闭关锁国”约束阿拉比卡种源外溢，但在此之前的几十年里，也呈现了若干次个人或许安排以身涉险，深化埃塞俄比亚内地，收集野生咖啡种子。

  经也门由法国人参加的两条链路和埃塞俄比亚种源的直接输出，这三条扩张链路构成现在纯系阿拉比卡种类的三大阵营：

  别的，在印尼爪哇岛繁衍生息的铁毕卡族群一差二错又进行了一次咖啡属内的跨物种杂交，形成了后来席卷全球的杂交品系。

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